Knödel
Käse Affineur
Hirschkotelett
Apfeldessert

Zöliakie und Laktoseintoleranz

Genussvoller Urlaub in jeder Hinsicht

Unsere Köche sind bestens informiert über Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten und spezialisiert in der gluten- und/oder laktosefreien Küche. Wir wollen Ihnen absolute Sicherheit gewähren, damit Sie Ihren Urlaub unbeschwert genießen können. Wir halten glutenhaltige Lebensmittel und Küchenmaschinen, die damit in Kontakt kommen, strikt von den für Sie gedachten Speisen fern.

Damit wir alles für Sie vorbereiten können, bitten wir Sie, uns bei der Buchung über Ihre Unverträglichkeit zu informieren. Unsere Köche sind gerne bereit, täglich mit Ihnen das Menü zu besprechen und auf spezielle Wünsche einzugehen.

NATUR- & ERLEBNISBLOG

12.05.2021

Lebensräume für Bienen schützen

Sie sind der sprichwörtliche Fleiß und tragen jede Saison gelb-schwarz: die Bienen. Mit ihrer Arbeit erhalten sie Ökosysteme.Von Blume zu Blume fliegen sie, stecken ihren Rüssel in üppige Blüten ode[...]
30.04.2021

Die Bärlauchroulade

Die Kartoffel gehören einfach zum Pustertal. Ein raffiniertes Frühlingsrezept macht Appetit auf mehr!Unsere Küchenmeister zaubern im Hotel Waldruhe immer wieder Köstliches aus der Umgebung auf den T[...]
15.04.2021

Der Murmeltierweg

Die Qual der Wanderwahl fällt bei dieser Auswahl manchmal schwer. Da helfen wir gern!Mit schrillen Pfiffen warnen die Wächter ihre Artgenossen vor drohender Gefahr und die putzigen Tierchen verschwi[...]