Regional, nachhaltig und gesund

Beste Zutaten für einmaligen Genuss

Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir besonders auf den Aspekt der Nachhaltigkeit: Unsere Produkte haben möglichst kurze Transportwege, sind frisch und gesund, bevorzugt in Bio-Qualität und aus regionaler Herkunft. Am liebsten sind uns die Produkte aus dem eigenen Gemüse- und...

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Das Beste aus Südtirol

Südtiroler Speck g. g. A.

Gut zu wissen:

  • Der Südtiroler Speck g. g. A. wird nach traditionellen Methoden hergestellt.
  • Es werden beide Methoden der Schinkenherstellung kombiniert: Das Räuchern und Lufttrocknen.
  • Die Marke „Bauernspeck“ kennzeichnet Speck von Südtiroler Schweinen.

Südtiroler Wein

Gut zu wissen:

  • Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer sind die autochthonen Weinsorten Südtirols.
  • Die Südtiroler Weine erhalten seit Jahren die meisten Höchstnoten der renommiertesten Weinführer Italiens im Verhältnis zur Rebfläche.
  • Rund 20 Rebsorten wachsen auf nur 5.400 Hektar Weinanbaugebiet.

Südtiroler Brot

Gut zu wissen:

  • Für Brot mit Qualitätszeichen werden nur natürliche Zutaten verwendet.
  • Mindestens 60 Prozent der Inhaltsstoffe stammen aus Südtirol.
  • Nur traditionelle und typische Brotsorten können das Qualitätszeichen erhalten. 

NATUR- & ERLEBNISBLOG

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