Südtirol ist der Beweis dafür, wie gut Kontraste miteinander harmonieren können. Sie sehen (oder schmecken) es unter anderem in der Südtiroler Küche, die ein Potpourri der unterschiedlichsten Geschmacksnuancen, Gerichte und Zutaten aus ganz Italien ist. Herzhafte alpenländische Küche trifft auf leichte mediterrane Kreationen, hausgemachte Pasta steht neben frisch gedrehten Knödeln auf der Speisekarte und zum Abschluss jedes Menüs gehören in Südtirol das Zirmschnäpschen und eben auch der Caffè Espresso.
Diese Tatsachen und unsere hervorragende Küchencrew mit Ihrem Gastgeber an der Front machen das Naturhotel Die Waldruhe zu Ihrem Gourmethotel in Südtirol. Wir verwenden bevorzugt natürliche regionale und biologische Produkte. Am Morgen erwartet Sie ein großes Frühstücksbuffet mit vielen Brotsorten, Müsliecke und hausgemachte Spezialitäten, an dem Sie sich für einen Aktivtag in den Bergen oder auf der Piste stärken können. Mittags besteht die Möglichkeit, in unserem Restaurant à la carte zu speisen. Am Nachmittag laden wir Sie ab 16.00 Uhr zu bunten Snacks an die Bar ein. Das allabendliche Fünf-Gänge-Wahlmenü aus der Südtiroler Küche, vegetarische Menüs und das große Salat- und Antipasti-Buffet lassen keine Wünsche offen. Zusätzlich bieten wir Ihnen verschiedene Specials wie Bauernabend, Galadinner, italienisch-mediterranen Abend, Dessertbuffet, Holunder-Brennnessel-Tag (je nach Jahreszeit).
Genießen Sie die Köstlichkeiten im Gourmeturlaub in Südtirol – die Aussicht in der Panoramastube, in der Bar und auf der Sonnenterrasse gibt es kostenlos dazu!