Natura e avventura

Oggi vi presentiamo la ricetta di queste squisite frittelle della Val Pusteria. Mani in pasta!I Tirtlan sono una specialità tipica della Val Pusteria. Si tratta di gustose frittelle con un ripieno che può variare. Possiamo farcire i Tirtlan con spinaci e ricotta, patate e ricotta o crauti. Somigliano agli gnocchi fritti emiliani, e spesso sono serviti assieme a una saporita zuppa d’orzo. La ricetta è molto semplice.Ingredienti per...

Al termine di una giornata alla scoperta dell'Alto Adige, godetevi il paesaggio di fine estate dalla nostra terrazza panoramica.Ci stiamo avvicinando alla fine dell’estate, e l’autunno inizia pian piano a bussare alle nostre porte. Crediamo che la stagione autunnale abbia qualcosa di magico: i boschi e i prati si fanno più tranquilli, le temperature sono piacevolmente miti e l’aria è tersa e cristallina. La Val Pusteria si trasforma...

Dopo aver trascorso una bella giornata nella natura dell'Alto Adige, rigeneratevi nella nostra area benessere.Siete stati in giro tutto il giorno, godendovi momenti indimenticabili assieme alle persone che amate, e ora avete voglia di rilassarvi? Allora entrate nella nostra area wellness, il luogo ideale per abbandonarsi al relax e ricaricarsi in vista della prossima avventura.La moderna area spa vi lascerà a bocca aperta. Vi...

La bella stagione fa risplendere la Val Pusteria in tutta la sua bellezza. Che ne dite di godervi le sue meraviglie in bici?Quello della Val Pusteria è un territorio che offre tracciati e sentieri spettacolari. Ma non fatevi scoraggiare dal caldo! L’estate è la stagione che fa risplendere il paesaggio naturale in tutta la sua bellezza. Dal nostro hotel in Val Pusteria potrete lanciarvi in tantissimi percorsi che vi faranno scoprire...

Lanciatevi in tantissime attività per poi abbandonarvi al benessere. Avrete solo l’imbarazzo della scelta, mentre attorno a voi si aprirà un paesaggio da sogno.Come ci si può godere l’estate in Val Pusteria? In tantissimi modi! La bella stagione rende il nostro territorio ancora più bello, e le attività da fare sono così tante che avrete solo l’imbarazzo della scelta. Coronate una bella giornata di rafting in Valle Aurina con una...

A giugno il cielo della Val Pusteria regala uno spettacolo davvero affascinante. Alzate gli occhi verso il cielo e provate a scorgere Venere, Giove e Saturno. La volta celeste che sovrasta il nostro hotel a Chienes offre uno spettacolo unico. Lontano dall’inquinamento luminoso e dalla frenesia della città, potrete ammirare il cielo notturno in tutta la sua bellezza. Nel mese di giugno potrete scorgere Venere, Giove e Saturno. Vi...

Lì dove la Val di Tures e la Val Gardena confluiscono nella Val Pusteria, la cittadina medievale di Brunico si adagia in un panorama da sogno.Sapevate che Brunico è l'unica città dell'Alto Adige che porta il nome del suo fondatore? Si dice che il vescovo di Bressanone, Bruno von Kirchberg, abbia fondato la cittadina intorno al 1250, facendo costruire anche il suo simbolo per eccellenza: il castello di Brunico. A poca distanza dal...

Oggi abbiamo raccolto per voi un bel mazzo di fiori, e vogliamo rivelarvi il significato che si nasconde dietro questi petali colorati. Seguiteci in questo piccolo viaggio alla scoperta del linguaggio dei fiori.I tulipani sono simbolo di amore e affetto. Quando si regalano, più intenso è il colore dei loro petali e più forte è il sentimento che si prova per la persona che riceve in dono i tulipani. Lo sapevate?Il nontiscordardimé...

Le api sono famose per la loro operosità e per il colore giallo e nero. Il loro impegno è così fondamentale da essere essenziale per la difesa del nostro ecosistema.In primavera le api ci sorprendono con uno spettacolo senza precedenti. Volano da un fiore all’altro, trasportano il polline e raccolgono il nettare, con cui producono dolcissimo miele. Queste eroine della natura sono vere e proprie tuttofare, ed è grazie al loro lavoro...

Le patate della Val Pusteria hanno un sapore unico, che con questa ricetta si esalta ancora di più!I sapienti chef dell’Hotel Waldruhe preparano sempre piatti squisiti che si ispirano alle ricette del nostro territorio. Per allietare il tempo che vi separa dalla prossima vacanza nel nostro hotel a Chienes, oggi vi riveliamo la ricetta del “Bärlauchroulade”, un rotolo di patate all’aglio orsino. Prendete 100 g di patate lesse...